Préparation: 10 minutes | Portions: 2
Ingrédients:
100 g mozzarella
1 tomate moyenne
3 gousses d'ail noir du Québec
4 c.à.s de vinaigre de cidre de pomme à l'ail noir
2 c.à.s d'huile d'olive
6 feuilles de basilic
Sel et poivre
Préparation:
Couper la mozzarella et la tomate en fines tranches de 0.5 cm d'épaisseur.
Dans un bol, mélanger la mozzarella avec le vinaigre de cidre de pomme à l'ail noir et l'huile d'olive.
Dans deux assiettes, répartir en alternance les tranches de tomate et de mozzarella, l'ail noir finement tranché, et le basilic ciselé.
Verser la balance de vinaigrette d'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme à l'ail noir sur le dessus.
Saler et poivrer au goût.